Συνταγές
Πέρκα με πάπρικα και σκόνη μουστάρδας
Μαριναρισμένη πέρκα με πάπρικα και σκόνη μουστάρδας είναι ένας συνδυασμός που απογειώνει αυτό το πιάτο. Με την προσθήκη και λίγου κύμινου, εξαφανίζεται ολοκληρωτικά η ”ψαρίλα” που τυχόν να ενοχλεί κάποιους....
Σάλτσα κιμά
Με τη σάλτσα κιμά μεγαλώσαμε. Τι να πρωτοθυμηθώ… τα μακαρόνια με κιμά, το παστίτσιο, τα παπουτσάκια, το μουσακά και πόσα άλλα ακόμα. Ένας καλομαγειρεμένος κιμάς θα δώσει γεύση σε όλα...
Παστίτσιο
Το παστίτσιο είναι ένα αγαπημένο φαγητό το οποίο τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο. Χαρακτηρίζεται σαν δύσκολο φαγητό. Θα έλεγα όμως πως είναι ένα εύκολο φαγητό με χρονοβόρα διαδικασία. Εκτός από...
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα
Ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά είναι τα Σουτζουκάκια Σμυρναίικα. Όταν η παράδοση συναντά τη γεύση το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Τα σουτζουκάκια είναι ένα ελληνικό φαγητό με μικρασιάτικες ρίζες. Το...
Bao buns
Τα Bao buns είναι Κινέζικα αφράτα ψωμάκια που ψήνονται στον ατμό. Έχουν γλυκιά και απαλή υφή. Στην Κίνα τα bao buns είναι διάσημο street food, τρώγονται στο χέρι ενώ δεν...
Αγριογούρουνο με μηλίτη
Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός είναι το αγριογούρουνο με μηλίτη. Η ξεχωριστή γεύση του μηλίτη ταιριάζει υπέροχα με το αγριογούρουνο, τις σταφίδες και το μάραθο.
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
