Συνταγές
Μουχαμάρα
Το μουχαμάρα είναι ένα κρεμώδες ντιπ με μία ισορροπημένη γεύση! Το αλμυρό, το γλυκό, το πικάντικο και τέλος το ελαφρώς καπνιστό στοιχείο ισορροπούν τέλεια μεταξύ τους δίνοντας ένα αποτέλεσμα πραγματικά...
Μωσαϊκό με πραλίνα φιστικιού
Μωσαϊκό με πραλίνα φιστικιού είναι η πρόταση μας για σήμερα!! Το μωσαϊκό με πραλίνα φιστικιού είναι μία παραλλαγή του αγαπημένου γλυκού ψυγείου κορμού στην οποία η πραλίνα φιστικιού προσθέτει ιδιαίτερο...
Τουμ (toum)
Το τουμ (toum) είναι μια παραδοσιακή αραβική σάλτσα που έχει τις ρίζες της στον Λίβανο και τη Συρία, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη τη Μέση Ανατολή. Το όνομά της σημαίνει...
Φακόρυζο
Φακόρυζο είναι η πρότασή μας για σήμερα!! Βέβαια θα το προσεγγίσουμε λίγο διαφορετικά καθώς θα το παρουσιάσουμε ως σούπα και όχι ως ένα στεγνό φαγητό. Στο σημερινό μας φαγητό το...
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα μήλο
Ένα από τα πιο νοσταλγικά γλυκά που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις είναι η πάστα φλώρα με μαρμελάδα μήλο ή οποιοδήποτε άλλη μαρμελάδα περίσσευε στο ψυγείο του σπιτιού!! Ένα γλυκό που μοσχοβολάει...
Βούτυρο κλαριφιέ
Το βούτυρο κλαριφιέ είναι το τελικό αποτέλεσμα της διαδικασίας διαχωρισμού του κανονικού βουτύρου από τα υγρά (κυρίως νερό) και τα στερεά γαλακτώδη συστατικά του (πρωτεΐνες, σάκχαρα, υπολείμματα καζεΐνης). Το τελικό...
Πρόσφατα Άρθρα
PandoroΤο Pandoro είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά της [...]
ΜπρόκολοΤο μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά και θεωρείται σύμμαχος της υγείας μας. [...]
Πώς καθορίζονται οι ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα;Πώς καθορίζονται οι ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα; Είναι μία ερώτηση που ίσως έχει [...]
PavéΤο Pavé (προφέρεται παβέ) είναι ένα παραδοσιακό βραζιλιάνικο γλυκό ψυγείου, παρόμοιο με [...]
