Οι ντομάτες τύπου Cherry είναι μικρού μεγέθους ντοματίνια (συνήθως 2-3 εκατοστά σε διάμετρο) με γεύση που θεωρείται γλυκιά και ευχάριστη. Συνήθως έχουν στρογγυλό σχήμα και είναι πολύ δημοφιλείς στην χρήση τους σε σαλάτες και σάλτσες. Είναι ιδανικές για κατανάλωση σε φρέσκια μορφή επειδή είναι γλυκές στη γεύση αλλά και σε μαγειρεμένη μορφή.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Cherry ντομάτας με διαφορετικά χρώματα και γεύσεις, κάποιες από αυτές είναι ιδιαίτερα αρωματικές και εντυπωσιακές.
Τα χρώματα που τις συναντάμε είναι κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο και μαύρο. Η φλούδα του είναι λεπτή και τραγανή.
Δημοφιλείς ποικιλίες ντομάτας τύπου Cherry
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:
- Sweet 100. Είναι ντοματίνια κόκκινα και πολύ γλυκά.
- Sungold. Έχουν κίτρινη-πορτοκαλί φλούδα και η γεύση τους είναι φρουτώδη.
- Black Cherry. Το χρώμα τους είναι σκούρο μωβ-κόκκινο και η γεύση τους είναι γεμάτη, πλούσια.
- Yellow Pear. Έχουν σχήμα αχλαδιού και μία ήπια γλυκιά γεύση.
Χρήση στην μαγειρική
Ταιριάζουν υπέροχα σε πολλές φρέσκες σαλάτες. Εκτός από φρέσκα, τα ντοματίνια μπορούμε να τα μαγειρέψουμε κάνοντας μία σάλτσα. Μπορούμε να τα βάλουμε σε ένα μαγειρευτό φαγητό. Είναι τέλεια ως γαρνιτούρα σε πίτσες. Δίνουν πολύ ωραία γεύση σε σάλτσες για ζυμαρικά. Γίνονται νόστιμα ψημένα στο φούρνο με διάφορα μυρωδικά και ελαιόλαδο.
Comments are closed.