Μασάτι

Μασάτι

Το μασάτι είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται για το τρόχισμα των μαχαιριών.

μασάτι

Η γωνία που δίνουμε στο μαχαίρι ώστε το τρόχισμα να είναι επιτυχημένο είναι 22,5°.  

Το τρόχισμα γίνεται πάντα προς μία κατεύθυνση ξεκινώντας από τη βάση του μαχαιριού και τελειώνοντας στη μύτη του. Το χέρι του χειριστή πρέπει να είναι προστατευμένο κάτω απ’ την ειδική λαβή.

Subscribe

Πατήστε εδώ για εγγραφή στο Newsletter του CookFood

Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί