Το κινέζικο λάχανο προέρχεται από την Κίνα. Στην αγορά υπάρχει όλο το χρόνο αλλά η εποχή του είναι τους χειμερινούς μήνες.
Κινέζικο λάχανο Είναι τραγανό στη βάση του και μαλακό στις άκρες του.
Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες.
Στην μαγειρική χρησιμοποιείται ως τύλιγμα σε όστρακα και χοιρινό κρέας αλλά και σε σούπες. Επίσης είναι βασικό υλικό για τη γέμιση των spring rolls.
Στην Κορεάτικη κουζίνα είναι το κύριο συστατικό του εθνικού πιάτου Κίμτσι (kimchi).
About Cookfood Team Οι συνεργάτες μας στο cookfood.gr είναι βασικοί συντελεστές στην προσπάθειά μας να δημιουργήσουμε έναν οδηγό μαγειρικής, ένα πρακτικό εγχειρίδιο στρατηγικής, γνώσης και τακτικής που μιλάει τη γλώσσα της κουζίνας και θα σας είναι χρήσιμο στην όποια ενασχόλησή σας με το φαγητό.
Όλο το team του site είναι εξοικειωμένο, με ποικίλες ιδέες, αντιλήψεις, πρακτικές και διαδικασίες που επικρατούν και εφαρμόζονται στον χώρο της εστίασης.
Είναι οι δικοί μας αφανείς ήρωες!
Comments are closed.