Καρκάσες

Καρκάσες (carcasse)

Δημοσιεύτηκε 02 Ιούλ, 2019 | σε Cookfoodpedia, Μαθήματα Μαγειρικής από

Οι καρκάσες είναι το οστεώδες τμήμα των ζώων.

Τον όρο αυτό συνήθως τον χρησιμοποιούμε για τα πουλερικά.

Με τις καρκάσες παρασκευάζουμε ζωμούς τους οποίους τους χρησιμοποιούμε για σάλτσες, σούπες κ.τ.λ.

FacebookXLinkedInEmail

Subscribe

Πατήστε εδώ για εγγραφή στο Newsletter του CookFood

Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί