Με τον όρο Βαπέρ (vapeur) εννοούμε τη μέθοδο μαγειρέματος κατά την οποία το ψήσιμο της πρώτης ύλης γίνεται μέσω του ατμού.
Για να το πετύχουμε αυτό βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα. Στη συνέχεια τοποθετούμε μία σχάρα από πάνω στην οποία ακουμπάμε την πρώτη ύλη και καπακώνουμε.
Ένας άλλος τρόπος είναι μέσο ενός ειδικού μηχανήματος όπου η πίεση του ατμού είναι και υψηλότερη.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε στη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.Το κατάλαβα !Όχι
Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί