Αροζέ (arroser)

Αροζέ (arroser)

Με τον όρο Αροζέ (arroser) εννοούμε την λίπανση κομματιών κρέατος ή ψαριών τα οποία ψήνονται ξεσκέπαστα στο φούρνο.

Περιχύνουμε τα κομμάτια με τα υγρά που υπάρχουν ήδη στο σκεύος. Αυτή η διαδικασία γίνεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος με σκοπό να μην ξεραθεί το υλικό μας.

Subscribe

Πατήστε εδώ για εγγραφή στο Newsletter του CookFood

Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί